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其實我第一次吃凱恩斯岩燒是十幾年前在台北，但後來台北店收掉了。
雖然這次在台中是第二次吃，但老實說，上次吃是啥味道我已經不記得了。（請不要為難中年婦女的記憶力）
這家店的生意很好，之前我想帶家人去吃，但週末的位子都是一個月前就訂滿了。這次我們選在週間的日子而且三個星期前訂，終於訂到了。所以奉勸想去吃的人要有很難訂位的心理準備。
就價格來說，凱恩斯岩燒分別490元～850元價位的套餐，套餐內容就是：沙拉+開胃菜+湯+一個麵包+主菜。份量相當足，如果食量不大的話，建議主菜選份量少一點的肉。
我們這次去使用了當月壽星買三送一的優惠（就是四人同行一人免費的意思啦！），所以就結果而言算是相當划算。（使用這項優惠要記得帶壽星的證件，而且要事先說明比較好喔～）
這是同行的家人點的鮭魚沙拉。據說味道還不錯？但我沒吃所以不敢保證什麼。
這是我點的鴨胸肉沙拉。鴨胸肉是熱的，不習慣吃冷盤的人不妨考慮點這個？味道還不錯，鴨胸肉做得還嫩，青菜與水果的味道搭配得也還可以。
近看是不是更覺得鴨胸肉沙拉很美味多汁的樣子啊？
這是開胃菜。先不談味道，光是這個裝盤組合這麼可愛就讓歐巴桑我心花朵朵開了～
右下角那些可愛的小圓點是開胃菜的沾醬。我覺得這樣設計很別緻。
這是左上角的蛋豆腐。
這是……老實說我忘了這個食物的名稱。（重申：請不要為難歐巴桑的記憶力）
總之就是一種貝類，肉質原本是厚實有點咬勁那種，但他們處理得相當軟。
這是醃番茄做的小菜。小小顆的番茄還裝飾得這麼可愛～
這是炸蝦配蘆筍。雖然是炸的但並不油膩，外層的麵衣很爽脆。
開胃菜給我的感想，主要是賞心悅目，味道也ok，雖並不到令人為之驚艷的地步，但至少是稱職的開胃菜。
這是水果醋。因為我個人非常偏好酸酸甜甜的味道，所以我非常喜歡這個！（按讚）
如果慢慢喝，吃肉時偶爾喝個一口解解口中的肉味，感覺會覺得接下來的肉又更好吃了喔～
這是魚排餐的海鮮盤。
這是正在岩盤烤熟的魚排跟海鮮們。
照片上看會覺得份量好像很少？但其實這蝦跟干貝體積都很大，這盤的份量其實絕對不少。
這是雞排。照片上看不出來，其實因為下面岩盤高溫，雞排正在吱吱叫。
這是當天壽星點的Jumbo小牛沙朗，12盎司。
這是我點的澳洲冷藏牛菲力，8盎司。
會點這道是因為服務人員介紹這種肉口感比較軟，因為我個人不大喜歡有嚼勁的肉（不管哪種肉都一樣），加上是8盎司的比較不用擔心吃不下，所以我就很乾脆地選了這個，而沒有選該店招牌的12盎司Jumbo牛菲力。
用特寫還看看我的冷藏牛菲力吧～
其實牛排上桌沒多久，服務人員就來將牛排切開成兩大份，並將紅蘿蔔片墊在牛排下：因為岩燒標榜的是用火山岩製成的高溫岩盤來將食物燙熟，如果將牛排肉一直放在岩盤上，吃到後來肉就會老掉了。
我覺得這道服務跟提醒很重要，既然知道這點，之後就會自己注意牛排的熟度。
對於喜歡自己控制牛肉熟度的人來說，這樣的方式或許是個很好的辦法？但話說回來，如果是對於自己動手烤肉沒經驗的人，那還真是個麻煩的做法。所以如果是對於自己烤肉很沒把握的人，還是別選這家餐廳吧？免得好好的肉被自己糟蹋了滿腔恨意不知向誰發……
我當天倒是享用了十分美味的一餐：我每次只切下正要入口大小的牛肉，切下後稍微讓肉片在岩盤上滾半秒就入口，就可確保入口的口感很嫩但也不至於有血水感。
千萬不要把肉全切了才吃！保證老！
不知道是這家餐廳的順序就是這樣？還是？總之，我們的湯跟麵包是吃完主菜之後才上的。
這是我點的南瓜濃湯。很好喝。
這是我的餐後飲料冰摩卡。
這是熱的花果茶。其實還有別種飲料，只是其他人動作太快我來不及拍他們就喝掉了。
餐後甜點提拉米蘇。
我的甜點是烤布蕾。裝在杯子裡，附上彎曲造型的小湯匙，滿可愛的。
烤布蕾表面灑了酥脆的、吃起來像是乾果跟餅乾類的東西，口感還不錯。算是視覺跟美味兼具吧。
【台中】凱恩斯岩燒餐廳
地址：台中市崇德路二段138號。
電話：04-22318924
ps.馬路對面就是特約停車場，所以停車還算方便。結帳時記得把停車卡交給櫃台蓋章喔！
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